Światowy dzień żywności, 16 października

Światowy Dzień Żywności, obchodzony 16 października, upamiętnia powstanie w roku 1945 Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa. W obecnych czasach wysokiego popytu na żywność, który prowadzi do produkcji żywności na dużą skalę, szczególną uwagę należy zwrócić zarówno na jakość żywności, ale także na środowiskowe koszty jej dostarczania. W naszym projekcie #SafeFoodCtrl opracowujemy nową strategię opartą na enzybiotykach (enzymach przeciwdrobnoustrojowych), aby pomóc zwalczać infekcje bakteryjne u zwierząt i chronić żywność w zrównoważony sposób.