

Kierownik Projektu
dr Elżbieta Jagielska
Adiunkt
dr Justyna Czarnecka




Specjalista
dr Małgorzata Korzeniowska
Specjalista
mgr Ana Laura Astorga




Specjalista
mgr Michał Zaród


Norweski Instytut Badań Żywności, Rybołówstwa i Akwakultury (Nofima)
Nofima jest jednym z największych instytutów z dziedziny badań stosowanych w obszarze rybołówstwa, akwakultury i badań żywności w Europie. Bezpieczeństwo żywności jest priorytetowym obszarem badań, w którym instytut posiada rozległą wiedzę specjalistyczną w odpowiednich dziedzinach mikrobiologii, przetwarzania, bezpieczeństwa i jakości żywności.