Wizyta w Nofimi

Członkowie zespołu projektowego w IMDiK PAN, którzy pracują nad nowymi enzybiotykami, które docelowo mają eliminować bakterie Listeria monocytogenes z żywności, odwiedzili siedzibę norweskiego partnera Nofimę w As koło Oslo. Wizyta była znakomitą okazją do przedyskutowania najnowszych wyników badań oraz zaplanowania najbliższych eksperymentów. Dowiedzieliśmy się bardzo dużo o Instytucie Nofima, o technikach jakie są tam stosowane w celu zbadania bezpieczeństwa mikrobiologicznego żywności oraz czystości powierzchni i nowych metod konserwacji żywności. Mamy nadzieję, że wiele nowych pomysłów i planów uda nam się zrealizować w przyszłości i że nasza współpraca będzie nadal kontynuowana po zakończeniu projektu.